(4 adag)
50 dkg tengeri hal filé
1 db közepes nagys. piros kaliforniai paprika vagy kápia paprika
1/2 csokor petrezselyemzöld
10 db olajbogyó
5 dkg vaj
3 ek. étolaj
1 tk. frissen aprított rozmaringlevél
só
bors
3-4 gerezd fokhagyma
1 db chili paprika (vagy chili szósz)
1 cm-nyi szardella paszta
2 dl. főzőtejszín
korianderzöld
Elkészítése:
A vajat az étolajjal összeolvasztom, megpirítom benne a fokhagymát.
Felkockázom a halfilét és megpirítom az olajos, vajas keverékben. Sózom, borsozom.
Amikor már kicsi színt kapott a hal, hozzáteszem az apróra vágott rozmaringot, a finomra vágott petrezselyem zöldet, a kockákra vágott paprikát és az olívabogyót. Most tehetjük bele a chili paprikát, vagy chili szószt. Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt.
Ezután 2-3 perc alatt összeforraljuk.
Tálalhatjuk galuskával, párolt rizzsel, kifőtt tésztával. Előtte bőségesen megszórjuk vágott korianderrel, vagy vágott petrezselyemmel.
Az étel szénhidráttartalma köret nélkül 20 gramm.
1 adag szénhidráttartalma köret nélkül 5 gramm.
1 adag galuska szénhidráttartalma 70 , 6 gramm.
1 adag kifőtt tészta szénhidráttartalma 43 gramm.
5 dkg párolt rizs szénhidráttartalma 18 , 7 gramm.
Annababa ma nincs itthon, így neki nem főztem.
2 dl. főzőtejszín
korianderzöld
Elkészítése:
A vajat az étolajjal összeolvasztom, megpirítom benne a fokhagymát.
Felkockázom a halfilét és megpirítom az olajos, vajas keverékben. Sózom, borsozom.
Amikor már kicsi színt kapott a hal, hozzáteszem az apróra vágott rozmaringot, a finomra vágott petrezselyem zöldet, a kockákra vágott paprikát és az olívabogyót. Most tehetjük bele a chili paprikát, vagy chili szószt. Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt.
Ezután 2-3 perc alatt összeforraljuk.
Tálalhatjuk galuskával, párolt rizzsel, kifőtt tésztával. Előtte bőségesen megszórjuk vágott korianderrel, vagy vágott petrezselyemmel.
Az étel szénhidráttartalma köret nélkül 20 gramm.
1 adag szénhidráttartalma köret nélkül 5 gramm.
1 adag galuska szénhidráttartalma 70 , 6 gramm.
1 adag kifőtt tészta szénhidráttartalma 43 gramm.
5 dkg párolt rizs szénhidráttartalma 18 , 7 gramm.
Annababa ma nincs itthon, így neki nem főztem.
6 megjegyzés:
Roza, már megint olyan gyönyörű színes ételt főztél, ráadásul galuskával... a leírás alapján nagyon finom lehet! De szívesen megenném így ahogy van, az egészet.
:)) Köszönöm, Maria!
Drága Barátnőm!
Én is megtaláltalak, és kedvtelve vetem magam bele blogod tanulmányozásába! Puszillak: Ági
Köszönöm szépen, és köszöntelek, drága Ágikám. Remélem, nem fogsz csalódni, beképzeltnek, és önkritikátlannak tartani... Remélem, a blogom megállja a helyét.
Szia itt is!
Nagyon klassz a blogod.
Csodás ételek, csodás képek.
Juj de éhes lettem!
Puszi.
Köszönöm, Évike!:)
Megjegyzés küldése